H30.2月 給食だより

寒さが一段と増してきましたが、2月4日には立春を迎えます。まだ寒さの残る時期ですが暦の上では冬から春へと季節が変わる日となります。気温の底のピークを迎えますが徐々に春めいた気温やお天気に変わっていきますので、皆さんも過ごしやすくなりますね。さて、保育園では2日に『豆まき集会』が行われます。給食では節分には欠かせない”鬼”をイメージした”鬼ごはん”に挑戦しようと思います!しっかり食べて保育園みんなで『鬼=邪気』をおいしく払いたいと思います。

 

 

旬の食材を食べよう!

春の訪れを教えてくれる食材といえば・・・『菜の花!!』

菜の花は2月から3月にかけてが旬です。菜の花は『なばな』『花菜』とも呼ばれ、アブラナ科の花芽です。同じアブラナ科の仲間にはブロッコリーやカリフラワー、青梗菜、ターツァイ、キャベツ、白菜があります。

茹でてお浸しにしたり、生のまま衣をつけて天ぷらにしたり、細かく刻んでチャーハンにしたりとアレンジ方法は様々です!ぜひ菜の花で春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか??